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Alain KRAFFT
7 février 2018
Responsable Qualité (M/F)

Responsable Qualité (M/F)

Votre mission Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits réalisés au sein de l'entreprise en veillant au respect des procédures légales et spécifiques à l'entreprise ; En concertation avec le responsable de production, gérer la gestion des non conformités, blocages, libérations, actions correctrices et préventives. Vos responsabilités directes

DOCUMENTAIRE:

  • Gestion des manuels qualité - HACCP et IFS supérieur- certification;
  • Mise à niveau du système qualité pour assurer une adéquation entre le terrain et le documentaire;
  • Gestion des spécifications produits en collaboration avec le service commercial;
  • Vérification du respect du plan qualité : contrôle CCP et autres enregistrements, analyses, audits, etc...;
  • Contrôle et Suivi des réclamations clients - fournisseurs - internes et validation de l'AC avec le responsable de service;
  • Vérification du suivi administratif des fournisseurs sur base des obligations des référentiels;
  • Suivi des obligations des sous-traitants;
  • Effectuer une veille relative à la législation;
  • Contrôle et suivi de la communication avec le prestataire externe de nettoyage;
  • Suivi du respect des normes légales au niveau de l'étiquetage : logiciel et maitrise des compositions;
  • Bilans qualité (indicateurs) : plaintes, microbio, ...

PRODUCTION:

  • Gestion du froid : alarmes, interventions sur le groupe froid (avec notre fournisseur Renkin), gestion de crises, etc…;
  • Contrôles des audits internes BPH-BPF et autres - suivi des actions correctrices;
  • Contrôles et améliorations du système qualité;
  • Maitrise des flux de l'entreprise et des processus de production;
  • Maintenance : suivi du respect des obligations basées sur les référentiels.

COMMUNICATION:

  • Mettre le système qualité au niveau des utilisateurs : procédures et instructions adéquates + formations + bilans résultats aux opérateurs;
  • Constituer et animer l'équipe qualité;
  • Communication vers l'extérieur (clients, fournisseurs, Abattoir, Afsca, tiers, ...);
  • Animation de la réunion qualité - production.

MICROBIOLOGIE:

  • Définition du plan d'analyse + budget;
  • Bilan des résultats + actions correctrices;
  • Contrôle du respect des dégustations de produits.

R&D:

  • Coordonner l'équipe R&D;

Votre profil (formation – expérience – personnalité)

  • Vous avez une formation de type universitaire (Ingénieur agronome, ingénieur chimiste, vétérinaire…) ;
  • Vous avez une une expérience probante (min 3 ans) dans l’agro-alimentaire (direct ou indirect) ;
  • Un premier contact avec le monde de la viande (au sein d'une autre entreprise, au sein de sa famille ou de son entourage...) est considéré comme un grand atout ;
  • Nous recherchons un collègue positif, rigoureux, persévérant, communicateur (capacité à communiquer & vulgariser des procédures), méthodique et ayant le sens de l'organisation.

Nous vous offrons :

  • Un contrat à durée indéterminée et à temps plein (38/semaine) ;
  • L’opportunité de faire carrière dans une entreprise à taille humaine.

Pour postuler :

  • Envoyez votre candidature par mail à l’adresse jobs@jeangotta.be ou par courrier à

l’attention d’Olivier Debefve, Responsable des ressources humaines, Groupe Jean Gotta, Rue de Merckhof, 113 à 4880 AUBEL. N’hésitez pas à communiquer cette recherche à des connaissances qui répondent au profil recherché.

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