Responsable Qualité (M/F)

Votre mission Garantir la qualité et la sécurité alimentaire des produits réalisés au sein de l'entreprise en veillant au respect des procédures légales et spécifiques à l'entreprise ; En concertation avec le responsable de production, gérer la gestion des non conformités, blocages, libérations, actions correctrices et préventives. Vos responsabilités directes

DOCUMENTAIRE:

• Gestion des manuels qualité - HACCP et IFS supérieur- certification;
• Mise à niveau du système qualité pour assurer une adéquation entre le terrain et le documentaire;
• Gestion des spécifications produits en collaboration avec le service commercial;
• Vérification du respect du plan qualité : contrôle CCP et autres enregistrements, analyses, audits, etc...;
• Contrôle et Suivi des réclamations clients - fournisseurs - internes et validation de l'AC avec le responsable de service;
• Vérification du suivi administratif des fournisseurs sur base des obligations des référentiels;
• Suivi des obligations des sous-traitants;
• Effectuer une veille relative à la législation;
• Contrôle et suivi de la communication avec le prestataire externe de nettoyage;
• Suivi du respect des normes légales au niveau de l'étiquetage : logiciel et maitrise des compositions;
• Bilans qualité (indicateurs) : plaintes, microbio, ...

PRODUCTION:

• Gestion du froid : alarmes, interventions sur le groupe froid (avec notre fournisseur Renkin), gestion de crises, etc…;
• Contrôles des audits internes BPH-BPF et autres - suivi des actions correctrices;
• Contrôles et améliorations du système qualité;
• Maitrise des flux de l'entreprise et des processus de production;
• Maintenance : suivi du respect des obligations basées sur les référentiels.

COMMUNICATION:

• Mettre le système qualité au niveau des utilisateurs : procédures et instructions adéquates + formations + bilans résultats aux opérateurs;
• Constituer et animer l'équipe qualité;
• Communication vers l'extérieur (clients, fournisseurs, Abattoir, Afsca, tiers, ...);
• Animation de la réunion qualité - production.

MICROBIOLOGIE:

• Définition du plan d'analyse + budget;
• Bilan des résultats + actions correctrices;
• Contrôle du respect des dégustations de produits.

R&D:

• Coordonner l'équipe R&D;

Votre profil (formation – expérience – personnalité)

• Vous avez une formation de type universitaire (Ingénieur agronome, ingénieur chimiste, vétérinaire…) ;
• Vous avez une une expérience probante (min 3 ans) dans l’agro-alimentaire (direct ou indirect) ;
• Un premier contact avec le monde de la viande (au sein d'une autre entreprise, au sein de sa famille ou de son entourage...) est considéré comme un grand atout ;
• Nous recherchons un collègue positif, rigoureux, persévérant, communicateur (capacité à communiquer & vulgariser des procédures), méthodique et ayant le sens de l'organisation.

Nous vous offrons :

• Un contrat à durée indéterminée et à temps plein (38/semaine) ;
• L’opportunité de faire carrière dans une entreprise à taille humaine.

Pour postuler :

• Envoyez votre candidature par mail à l’adresse jobs@jeangotta.be ou par courrier à

l’attention d’Olivier Debefve, Responsable des ressources humaines, Groupe Jean Gotta, Rue de Merckhof, 113 à 4880 AUBEL. N’hésitez pas à communiquer cette recherche à des connaissances qui répondent au profil recherché.