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Alain Krafft
Le 6 février 2019
Responsable de Production – Food Retail industry – Belgium

Responsable de Production – Food Retail industry – Belgium

A propos des Glaces Franklin

Franklin est une jeune marque artisanale belge de glaces sans sucre ajouté. Totalement innovante sur le marché, elle propose à tous les gourmets de redécouvrir le plaisir des saveurs authentiques grâce à son savoir-faire unique. Lancée en mars 2016, la marque connait une très forte croissance et a besoin de renforcer son équipe !

Nous sommes dès lors à la recherche d’un(e) « Responsable Production & Qualité » (temps plein, CDI) passionné(e) par l’univers de la production alimentaire et prêt(e) à relever les défis de notre jeune entreprise dynamique.

En plus de goûter toutes nos glaces, votre mission sera de prendre directement en charge la responsabilité et l’organisation des productions, des stocks, le suivi de la qualité et des process tout en anticipant les besoins liés à notre croissance. Votre impact sera central dans la réussite de cette nouvelle étape déterminante de notre évolution.

Cette fonction est en collaboration étroite avec le Managing Director qui vous fournira tous les outils nécessaires pour mener à bien votre mission.

Vos responsabilités

Pour mener à bien cette mission, vous devrez :

  • Assurer la production selon la politique définie par l’entreprise, de sa préparation jusqu’à l’envoi logistique
    • Planifier la production selon les besoins commerciaux ;
    • Préparer les matières premières et superviser les productions ;
    • Assurer le contrôle qualité et la conformité des certifications pour nos clients,
    • Gérer les besoins connexes à la production (suivi et commande des stocks packaging, matières premières…) ;
    • Assurer un reporting précis et régulier ;
    • Une fois les productions validées, les faire enlever par nos partenaires logisticiens.
  • Améliorer les process de production et anticiper les évolutions
    • Analyser les défaillances, les dysfonctionnements, proposer et mettre en place les améliorations nécessaires ;
    • Assurer un suivi des résultats de production via un reporting précis et chiffré (quantification des pertes de production, de packaging, de matières premières, …) et mettre en place des plans d’action afin d’en optimiser le rendement ;
    • Rechercher, proposer et mettre en place des solutions pour améliorer continuellement la productivité, la réactivité et la qualité de la production ;
    • Améliorer la gestion de production et ses outils de reporting.
  • Avec l’aide de consultants spécialisés, vous devrez contribuer à l’amélioration des produits existants et à la conception des nouveaux produits :
    • Effectuer une veille du marché concernant les ingrédients (amélioration sourcing produits) ;
    • Transmettre toute information nécessaire pour la faisabilité d'un nouveau produit : contraintes techniques, machines, … et proposer et mettre en place des solutions pragmatiques pour surmonter ces contraintes ;
    • Gérer le cycle de création des nouveaux produits (du test laboratoire au lancement de production sur les lignes) ;
    • En assurer le suivi technique (écriture des fiches techniques, des déclarations ingrédients et valeurs nutritionnelles, des procédures opérationnelles standards de production, des contrôles qualité requis…).

Ce que nous recherchons

  • Vous êtes un vrai « intrapreneur » et avez envie de vous investir dans une société en forte croissance ;
  • Vous êtes flexible et la multidisciplinarité de votre fonction vous motive ;
  • Vous êtes autonome, méticuleux, et avez un sens de l’organisation développé ;
  • Vous êtes un bon communiquant, positif et exigeant ;
  • Passionné par la glace, vous avez une expérience similaire d’au-moins 4 ans dans une fonction similaire, idéalement dans les produits glacés ;
  • Vous maitrisez la suite Office (Word, Excel, PowerPoint, Outlook) ;
  • Vous disposez d’un diplôme du CERIA ou Ecole Hôtelière ou d’un niveau BAC +5 (ingénieur industriel / bio ingénieur technologie alimentaire -ou expérience équivalente) ;
  • Vous parlez couramment français. Une deuxième langue (NL ou EN) constitue un atout.

Ce que nous offrons

  • Une place dans une jeune société en forte croissance et solide financièrement, positionnée sur un marché en forte expansion ;
  • Un job varié et passionnant dans un environnement à dimension humaine, dans lequel vous aurez un impact direct et fort ;
  • Un package attractif lié à votre expérience et au marché ;
  • De la glace disponible chaque jour juste à côté de votre bureau !

Intéressé ?

Contactez Vincent Harvengt (Managing Director) via : vincent@glacesfranklin.com

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