Proposition de stage/mémoire

Analyse de l’insertion de céréales germées et de luzerne pour un cheptel bovin laitier au sein de la Ferme Warzée.

Le GAL Condroz Famenne est une ASBL active sur les communes rurales d'Hamois, Somme Leuze, Havelange et Ciney. Une équipe dynamique et motivée y met en oeuvre des projets de développement durable permettant de répondre aux besoins des citoyens du territoire. Plus concrètement, les projets du GAL abordent les thématiques suivantes : Agriculture, Cohésion sociale, Mobilité, Tourisme et Economie.

Au niveau de l’agriculture, le GAL met en place un projet qui travaille sur des schémas destinés à améliorer la rentabilité des exploitations en maîtrisant :

• les coûts, en devenant moins dépendant des fluctuations du marché des aliments,
• les rentrées, en soutenant des filières différenciées qui garantissent un prix juste.

L’objectif est donc d’encourager les éleveurs à une démarche d’autonomie fourragère/protéique locale tout en maximisant l’impact économique et le respect de l’environnemental grâce à la valorisation de la production de qualité différenciée.

C’est dans cette démarche que s’insère actuellement un groupe d’agriculteurs du territoire du GAL, dont la ferme Warzée. Pour atteindre cet objectif, celle-ci est à la recherche de différentes pratiques qui lui permettraient d’appréhender ses rations autrement. La germination des céréales La germination des céréales La germination des céréales et protéagineux protéagineux protéagineux protéagineux a notamment été testé ces dernières semaines par un étudiant. Son travail s’est penché sur l’expérimentation de la germination de certaines graines et la validation du protocole de germination, d’autres demandent encore à être testées.

Il sera également proposé à l’étudiant de travailler sur l’incorporation de luzerne traitées à l’azote liquide (valeur alimentaire, prix de revient, …) dans des scénarios de rations.

Une opportunité de stage donc à ne pas manquer ! Vu la largeur de la thématique et le nombre de pistes à étudier, il pourrait être envisagé à la suite de ce stage d’aboutir sur un sujet de mémoire.

• Test de la germination de différentes céréales et protéagineux pour optimiser les valeurs alimentaires.
• Analyse de l’impact de l’insertion de céréales germées et de la luzerne traitée à l’azote liquide dans les rations des bovins laitiers.
• Réflexion sur la rentabilité de ces deux pratiques ainsi que sur la qualité du lait qui en découle.

Les actions concrètes qui devront donc être réalisées sont :

• Comparaison de différents mélanges pouvant être utilisés pour la germination (Féverole/orge/pois/colza).
• Analyse des facteurs pouvant faire varier l’efficacité de la technique de germination des céréales (qualité des semences, variétés adaptées à la germination, période de récolte).
• Analyse de plusieurs propositions de rations proposées à base de céréales germées et de luzerne traité à l’azote liquide au sein de l’exploitation (équilibre de la ration, rendement laitier, rentabilité économique, qualité du lait, santé du bétail).
• Avancer des pistes pour améliorer également le rapport Oméga 3/6.

La Ferme Warzée est donc à la recherche d’un-e étudiant-e dynamique, motivé-e, créatif-ve et intéressé-e par l’alimentation des bovins laitiers en lien avec la qualité du lait! A la réception des candidatures, une rencontre sera planifiée pour prendre connaissance de tes motivations, tes compétences, pour réexpliquer la démarche de la ferme.

Si l’aventure te tente, contacte-nous soit par téléphone : 0474/03 17 35 ou par mail à nina.galcf@gmail.com. Nous sommes disponibles pour répondre à toutes les questions que tu pourrais te poser.