Bioingénieur - Agriculture urbaine

Description du stage

Que ce soit dans le cadre d’un mémoire ou d’un stage, le Champignon de Bruxelles SCRL propose une expérience dans le cadre d’une production de champignons exotiques à Bruxelles (H/F).

Vos missions

Les sujets de stage ou de mémoire auxquels les étudiants pourraient participer sont :

• Tests de substrats à base de drèche pour une production stable de shiitakes ou autres champignons exotiques,
• Identification et gestion des contaminants. Mise aux normes AFSCA,
• Identification des matières premières intéressants pour la production (par exemple de bois, la drêche) et disponibles localement et gestion des sous-produits des récoltes,
• Transformation d'autres produits à base de shiitakes,
• Participation à des appels à projets, recherche de subsides,

Si l’étudiant est intéressé par un encadrement de mémoire au sein de l’entreprise, un sujet pourra être trouvé en collaboration avec l’équipe et l’université.

L’étudiant devra en outre participer à la production au sein de l'entreprise afin d'ajouter de l'expérience de terrain à son sujet de recherche :

• Participation à la production (récupération des déchets, inoculation, cueillette de champignons, lavage des salles, livraison à vélo),
• Contact clients et démarchage,
• Développement de nos activités de formation (visites et ateliers sur l’économie circulaire, le biomimétisme, l’éducation à l’alimentation durable, etc...),
• Création et production de nouveaux produits,
• Organisation d’évènements,

Profil recherché

• Personne sérieuse, motivée, organisée et autonome (très important)
• Intérêt par le développement durable, l'agriculture urbaine, l'économie circulaire et la gouvernance participative
• Maitrise du Français, des connaissances en néerlandais et/ou en anglais sont un atout
• Période de 1 mois minimum.

Conditions et contrat

• Une expérience unique dans une jeune start-up bruxelloise en plein développement.
• Une prise de responsabilité et une réelle possibilité de s'investir dans le développement du projet et dans la vie de la coopérative.
• Des conditions de travail souples et beaucoup de liberté.
• Lieu : rue Ropsy Chaudron 24 à 1070 Anderlecht 
• Entrée en fonction : dés que possible.

Candidature

Si vous désirez effectuer un stage au Champignon de Bruxelles, veuillez nous envoyer votre cv, un court email de motivation où vous notifiez le poste qui vous intéresse et nous vous recontacterons au plus vite.

Champignon de Bruxelles - Rue Ropsy Chaudron 24 bte 26, 1070 Anderlecht - https://www.lechampignondebruxelles.be/