Bio-ingénieur/e

Ferme expérimentale de 60ha dans le Val de Loire (France)

Devenez le LEADER du projet agricole du Futur, « La Production »(H/F)

Cette ferme du futur vous permettra

De créer un lieu de grande biodiversité grâce à la culture d’un grand nombre de variétés de : légumes, céréales, petits fruits, …
De valoriser in situ une partie des productions
De créer des synergies avec les autres producteurs bio locaux afin de mutualiser les coûts logistiques et de valoriser les sous-produits de chaque exploitation dans une démarche d’économie circulaire
D’utiliser des logiciels agrotechniques les plus performants pour mesurer l’efficacité des modes de production mis en place

Finalité de ce projet de ferme

Ce projet est issu de l‘expérience acquise depuis 3 ans d’exploitation du magasin « La Récolte » situés à Paris.

Ce magasin propose des produits frais uniquement de saison, bio et en direct avec des producteurs locaux c’est-à-dire en circuits courts. De façon quotidienne, des plats préparés équilibrés à emporter sont également élaborés avec soin par une équipe de cuisiniers.

Les difficultés d’approvisionnement de produits frais, bio et de qualité auprès de producteurs locaux suite au succès grandissant nécessitent la création d’une ferme.

Pour ce faire, cette ferme devra répondre aux objectifs principaux suivants :

- Respecter les exigences de production suivant un cahier des charge Bio

- Privilégier la culture de variétés anciennes et de terroir notamment des fruits et légumes et la production de viandes bio.

- Conserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles originelles des produits lors de leurs transformations

De façon générale, ce projet sociétal s’inscrit dans une démarche économique, sociale et de développement durable.

Nous recherchons l’ingénieur(e)-entrepreneur(e)-agriculteur(rice) qui nous permettra de développer notre ferme du futur, pour ce faire,

Vous êtes un(e) Leader, les défis ne vous font pas peur,
Vous êtes un(e) entrepreneur(e), autonome, créatif (ve)
Vous aimez vous impliquer activement dans la production, et vous engager opérationnellement sur le terrain
Vous avez des compétences de gestion et de planification
Vous avez une expérience de 3 à 6 ans nécessaire pour concevoir la ferme, produire et la gérer
Vous êtes sensibles à la démarche Bio et aux nouveaux enjeux nutritionnels
Vous êtes passionné(e) par ce projet et souhaitez l’entreprendre et grandir avec lui