Dr. Ir. Olivier Fumiere (1992)
Attaché scientifique au CRA-W
Le CRA-W, le Centre wallon de Recherches agronomiques, est à la pointe en matière d’authentification et de traçabilité des produits. Que ce soit en matière d’OGM avec les saumons transgéniques, de blé, de soja ou de pain, ils sont nombreux ceux qui essayent de frauder et de tromper les consommateurs.
À Gembloux, on met au point des techniques de contrôle. Des techniques développées notamment à Gembloux.
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