Découvrir le Smart Gastronomy Lab

Du 11 au au 13 août 2017, le Wallonie Food Truck festival occupera la cour d'honneur de la Faculté.

A cette occasion, vous pouvez découvrir le Smart Gastonomy Lab, une initiative de Gembloux Agro-Bio Tech pour accompagner l'innovation dans le domaine de la gastronomie.

Le Wallonie Food Truck Festival Tour est un événement réellement grand public et accessible à tous (entrée gratuite).

Smart Gastronomy Lab, un living lab pour construire avec vous l'alimentation de demain

Le Smart Gastronomy Lab est un Living Lab, structure multidisciplinaire de co-création, de prototypage et de tests d’usages. La vocation du SGL est de donner l’opportunité à l’usager d’être à la source de l’innovation alimentaire et de l’impliquer à chacune des étapes du développement d’un produit ou d’un projet. L’expérimentation à travers la gastronomie et les nouvelles technologies permet dès lors à l’usager de créer des produits, services ou ustensiles adaptées à ses besoins réels.