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Luc Minne
Le 1 juillet 2017
Découvrir le Smart Gastronomy Lab

Découvrir le Smart Gastronomy Lab

Du 11 au au 13 août 2017, le Wallonie Food Truck festival occupera la cour d'honneur de la Faculté.

A cette occasion, vous pouvez découvrir le Smart Gastonomy Lab, une initiative de Gembloux Agro-Bio Tech pour accompagner l'innovation dans le domaine de la gastronomie.

Le Wallonie Food Truck Festival Tour est un événement réellement grand public et accessible à tous (entrée gratuite).

Smart Gastronomy Lab, un living lab pour construire avec vous l'alimentation de demain

Le Smart Gastronomy Lab est un Living Lab, structure multidisciplinaire de co-création, de prototypage et de tests d’usages. La vocation du SGL est de donner l’opportunité à l’usager d’être à la source de l’innovation alimentaire et de l’impliquer à chacune des étapes du développement d’un produit ou d’un projet. L’expérimentation à travers la gastronomie et les nouvelles technologies permet dès lors à l’usager de créer des produits, services ou ustensiles adaptées à ses besoins réels.

 

Plus d'infos

 

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