BeerFac au Texas

Une bière collaborative avec Uncle Billy's Brewery

Le Smart Gastronomy Lab a envoyé cette semaine Ir. Antoine Malingret (2011) à Austin au Texas pour brasser une bière gembloutoise chez Uncle Billy's Brewery.

Uncle Billy's Brewery

Dans les années 1830, le colon William "Uncle Billy" Barton a établi une ferme sur les terres de la rive ouest de la rivière Colorado et de l'embouchure de Spring Creek, où se trouve maintenant Barton Springs. La brasserie célèbre l’esprit indépendance de William Barton et l’ambiance décontractée d’Austin.

Plus d'infos sur Uncle Billy's Brewery

Des collaborations futures

L'aventure nomade a commencé pour BeerFac au Texas mais aussi en Belgique.

Dans quelques semaines, nous vous donnerons plus de détails sur ces premières collaborations et sur nos premières bières.