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Laurence FAGOT
28 avril 2022
La liégeoise en avril 2022 à l'Atelier Constant Berger

La liégeoise en avril 2022 à l'Atelier Constant Berger

Pour ces retrouvailles, nous étions une vingtaine à nous retrouver en milieu d’après-midi à l’Atelier Constant Berger à Battice. L’établissement propose le pressage de fruits, l’élaboration de jus, de cidre et la distillation d’eau de vie et de genièvre.

Pour plus d’informations : le site http://atelier-constantberger.be/

La visite a été conduite par l’une des fondatrices de l’entreprise, qui nous a retracé l’histoire familiale ainsi que la genèse du projet ayant mené à cet atelier de transformation de fruits issus de vergers hautes tiges non traités. Nous avons ainsi découvert les différentes étapes de transformation à travers le matériel spécifique utilisé pour le lavage des fruits, le pressage, la pasteurisation, la distillation,… Nous avons eu droit à une dégustation de tous les produits disponibles, ce qui a permis de clôturer de manière fort sympathique cette première activité.

Nous nous sommes ensuite réunis au restaurant « La Table de Léa » pour notre AGO, pendant que les accompagnants prenaient un verre en terrasse. Notre assemblée s’est poursuivie par un repas convivial.

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Les prochaines activités de la Liégeoise seront la visite de l’entreprise de teillage du lin située à Vaux-et-Borset, ainsi que celle de la Grand Poste au centre-ville de Liège. Infos à suivre!

N’hésitez pas à nous rejoindre pour partager un moment sympa autour de découvertes intéressantes et de belles rencontres.

Laurence

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